Yemek Tarifleri

İmam Bayıldı Nasıl Yapılır ?

İmam Bayıldı Nasıl Yapılır ?

Herkese merhaba! Bugün, sizlere Türk mutfağının klasik lezzetlerinden birinin tarifini vereceğim. beraber, imam bayıldı yapacağız.

Özel yemeklerin bir hikayesi vardır. İmam bayıldı da onlardan biri! ismi hakkında Muhtelif rivayetler olsa da, lezzeti ile alakadar herkes düşündeş, oydaş. Osmanlı saray mutfağında da Hususi bir yere sahip olan imam bayıldı, en az kardeşi karnıyarık kadar doyurucu ve lezzetli.

Közlenmiş patlıcanların lezzetli bir soğan, sarımsak, domates kombinasyonu ile buluştuğu bu lezzetli Tanım, özdeş vakitte yeğni geçirmek istediğiniz bir öğle Veyahut akşam yemeği için de Ülkü bir intihap. Dilerseniz, çağrı sofralarınızda şık bir sıcak aperatif olarak da servis edebilirsiniz.

Hadi gelin, sözü henüz Çok uzatmadan Derhal ilk Evvel ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve hemen peşinden yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 3 tane soğan
  • 3 tane domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı maydonoz
  • 3 tane patlıcan
  • tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Patlıcanları ocakta közleyin ve azıcık ılıması için bir kenara ayırın.
  2. Bir tencereyi ocağa koyun.
  3. İçerisine doğradığınız soğanı, domatesi, kıyılmış sarımsakları, tuz ve şekeri de ilave edin.
  4. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
  5. Sebzeler yumuşayınca, içerisine ince kıydığınız maydanozları da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatmadan birkaç dakika daha pişirin.
  6. Közlenmiş patlıcanları servis tabağına koyun.
  7. Bir bıçak yardımıyla ortasını hafifçe kesin ve bir kaşık yardımıyla ortasını açın.
  8. Hazırladığınız iç harcı ile patlıcanları doldurun.

İmam bayıldınız hazır. Afiyet olsun.

Etiketler

Kamaraa

Yazar

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı